自從來外地工作後,已悄悄增肥好幾公斤(靜默)
不過其實我也不常出去覓食,別人問我「你家附近有啥好吃?」我一概回答不出來。
身為租屋小資族,房租已經高的嚇人了,再三餐外食的話薪水就要被吃光
這時候,能夠「快速煮」、「方便煮」的食物絕對是懶人(如我)的好碰油啦~
之前的我尚未踏入乾拌麵領域,吃過的乾拌麵五隻手指頭數得出來
目前我只吃過:巷口乾麵、老媽乾麵、曾拌麵、千千進食中的千拌麵⋯⋯
其中巷口跟老媽早就被我淘汰出局,而千拌麵是麻油麵線,口味有點單調(下次再寫一篇文章分享)
唯一只剩曾拌麵還在我的晚餐好朋友行列之中,連去冰島都要兩三天煮一次懷念一下台灣味(不愧是型男大主廚,讓我天天都幸福)
除了曾拌麵以外,讓我餬口度日的就只剩五木拉麵,俗擱大大碗,配青菜雞蛋又是高營養的一餐
這次潔斯麥要從台北下來台中找我玩,還先神秘兮兮地問我「五木拉麵吃完了沒?」
結果一碰面,她直接送我從PCHOME購入的滿滿一袋各式潮流拌麵啊啊啊~是不是怕我餓著了(感動落淚
今天先來分享賈靜雯出的「賈以食日・燒椒麵」
murmur:是說昨天在小七看到鋒哥也賣拌麵,現在藝人們都要集體改行賣麵就是了
在吃燒椒麵之前,我完全沒看過任何一則評論及食記,味覺不被帶著走,保證客觀公正(推眼鏡)
看看上面還有充滿愛的小紙條(扭捏)
非常文青風的包裝,上面還有賈靜雯俏皮的吃麵照
從「飛龍在天」的玉紅到現在「我們與惡的距離」的宋喬安,賈靜雯真的好逆齡啊~(太太我喜歡你阿!!)
看這個包裝,我已經有被麻到舌頭失去味覺的心理準備
後面的烹調步驟簡單明瞭,即使是料理白癡也會煮
總之就是麵條煮一煮然後把醬拌下去啦~
好了!那就開始煮麵吧!!
麵體跟曾拌麵很像,改良自關廟麵的波浪麵體,
但我覺得賈以食日的麵體較窄,可以比較吃得到醬料拌麵的風味
包裝上說煮6~7分鐘,我大概用滾水煮了6分半左右,
我覺得口感超級剛好!不會軟爛,中間的麵芯不硬,也稍微有點Q度
過度包裝這點不太OK,因為那個封膜超難開,不用剪刀是打不開的
醬包分別是燒椒醬包、醬油包
比較特別的是燒椒醬包,顆粒較粗,質地像沙茶醬,需要稍微費力擠一下
我本人都會把醬擠得乾乾淨淨,因為很怕等等被鹹死,趕緊倒了一大杯水
果然!!拌完顏色超濃
比起曾拌麵的單一麻味,賈以食日的麻香、辣味通通飄了出來
味道非常香,我有信心他比曾拌麵好吃!
不過有個小小缺點,就是燒椒麵的醬超級難拌好拌勻,喇了很久才稍微均勻一點
『加了蔬菜跟半熟蛋,就是滿分的懶人晚餐!』
份量稍微少了一些,不過以一個女生的食量我覺得差不多可以七分飽
口味上,我覺得非常有層次,該辣的該麻的通通都有,在這種22度的天氣一樣吃到大粒汗小粒汗
比起來我覺得是辣味比麻味多一些,不會麻到舌頭暫時失去知覺,也可以不用一口麵一口水
口感的話,因為醬包沙沙的所以可以吃到一些類似沙茶的小顆粒,
麵體Q度上面有提到,比起曾拌麵窄的麵體,口感比較好,也不會吃到很多粉味(就是麵很厚都會有種麵味LA~~~)
可惜這次沒有加蔥花不然一定爽度UPUPUP
我覺得比曾拌麵好吃欸,口味上層次豐富許多!喜歡吃曾拌麵的一定也會喜歡賈以食日
推薦給追求「多層次風味拌麵」的大家,小小一碗就好多驚喜
唯一小小的缺點:就是那個醬超難拌開
我吃完麵之後發現碗底留一大坨醬
在醬沒喇乾淨的情況下我覺得味道剛剛好,不會到爆鹹,再多就更鹹了
那我建議大家:醬包不要擠太乾淨~
最後的最後,大家都很關心的價格!
賈以食日的價錢比起其他拌麵價格偏高,一包要價67元啊啊!
貴到荷包君痛哭流涕,都可以快要吃一個便當了~
不過本次口味來說,我覺得完全不會辜負這個價格!
但這個價格不能當成日常餐來吃就是了,真的是拌麵界奢侈品
罷特,如果喜麻好辣的朋友,可以痛痛快快、無視價錢、奢侈豪爽地吃一回呀~
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